Yol tarifi

Japon mutfağı, Akdeniz akşamı.

Kaş’ın ortasında, Hideaway Otel’in iki katlı terasında sushi, kokteyl ve Likya şarabı. Her akşam 17:30’dan itibaren.

Tüm menü
Yol tarifi
Pencere kenarında yemek yiyen iki misafir; dışarıda turkuaz deniz ve çamlar.
Bir kokteylin üstüne cımbızla begonvil çiçeği konuyor.
Gün batımında terasın tahta korkuluğunda, altlıkta üstü balıklı ve turuncu soslu bir sushi rolü; arkada güneş Kaş'ın tepelerinin ardına iniyor, solda deniz.

Bugün Kaş'ta gün batımı

Gün batımını masanızdan izleyin.

Terasımız denize ve adalara bakar. Rezervasyon almıyoruz; pencere kenarı için bu saatten yarım saat önce gelin.

O saatin bir de kokteyli var: Sunset. Spiced rom, greyfurt ve limon.

Kaş pazarından.

Kuzu kulağı, yabani semizotu, kaya levreği, sardalya, kaya koruğu. Pazarın ve denizin verdiği malzeme, Japon mutfağının teknikleriyle.

  • Pazar Yeşilleri

    Kuzu kulağı, yabani semizotu, salatalık, pancar sapı.kuru domates, edemame, susam, pancar, çilek ve tahin sos

    Vegan

    500 ₺

  • Sardalya Börek

    850 ₺

  • Tütsülenmiş Somon Sashimi

    Pürmüzlenmiş 6 parça somon, somon havyarı, frenk soğanı, kayakoruğu, taze wasabi, limon otu, taze baharat yağı…

    950 ₺

  • Jungle Roll

    8 Roll

    Kaya levreği (Granyöz) avokado, kuşkonmaz, labne peyniri Rock seabass, avocado, asparagus, labneh cheese

    950 ₺

  • Begonvil Mezcal Margarita
  • Yuzu Margarita
  • Lotus Margarita
  • Koi Citrus
  • İchigo İchie
  • Lavander Violetta
  • Sake Sangria
  • Sunset
Begonvil Mezcal Margarita: tuz kenarlı pembe kokteyl, üstünde bir begonvil çiçeği.

Begonvil Mezcal Margarita.

Begonvil limonatasıyla yapılan imza kokteylimiz: Cosamigos mezcal, lime ve Cointreau. Barın imza kokteyllerinin hepsi Renkli Şef’in tarifi.

  • Begonvil Mezcal Margarita

    Cosamigos Mezcal, Begonvil limonatası, lime ,Cointreau, hindistan cevizi aramosı

    800 ₺

İki kat, bir teras.

Gün batımında pencere kenarı bir masada misafirler.
Mavi saatte terakota cepheli bar ve tabureler.
Mavi saatte terasın köşesi: yuvarlak masalar ve koyu mavi deniz.

Hideaway Otel’in çatısında iki katlı bir teras. Gündüz zeytinliklere, akşam denize ve adalara bakar.

Renkli Şef Koi'nin barında, elinde mor bir kokteyl, gülümsüyor; arkasında Koi Sushi Bar tabelası.
Renkli Şef, Koi’nin barında.

Restaurant Guru Best Sushi 2025

Kaş’a sushiyi getiren şef.

Renkli Şef 2018’de Kaş’a yerleşti ve bölgede sushiyi ilk kez evinden paket servisle sundu. 2009’da MSA aşçılık bölümünü bitirmiş, İstanbul’da birçok mutfakta çalışmıştı.

Koi 2022’de Hideaway Otel’in terasında açıldı. Tezgâh da bar da onun tarifleriyle çalışıyor.

Her akşam buradayız.

Saatler

Her gün, 17:30-23:30

Her gün, 17:30-23:30

Rezervasyon almıyoruz. Masalar geliş sırasına göre.

Adres

Andifli Mah. Amfitiyatro Sok. No:7, Kaş / Antalya

Hideaway Otel’in çatı katı

Telefon ve WhatsApp

+90 542 133 30 70

Yol tarifi
WhatsApp