Akdeniz’e bakan bir sushi tezgâhı.
Kaş’ta, Hideaway Otel’in çatısında. Pesketaryen mutfak ve kokteyl barı, her akşam 17:30’dan itibaren.
Her buluşma bir kez yaşanır.
Japon çay töreninden kalma bir söz var: ichi-go ichi-e. Aynı akşam, aynı ışık ve aynı sofra bir daha gelmez; o yüzden her birine ilk ve son kezmiş gibi özen gösterilir.
Barımızda bu sözün bir de kokteyli var. İchigo İchie: çilek, hibiskus ve lime.
一期一会
Renkli Şef
Kaş’ın sushiyle tanışması bir paket servisle başladı. Renkli Şef 2018’de buraya yerleştiğinde siparişleri evinin mutfağından hazırlıyordu; bölgede sushiyi ilk getiren o oldu.
Yiyecek içecek işine 2001’de yönetici olarak girdi. 2009’da MSA aşçılık bölümünü bitirdi ve İstanbul’da birçok mutfakta çalıştı.
Koi 2022’de Hideaway Otel’in iki katlı terasında açıldı. Menüdeki imza kokteyllerin tarifleri de ondan.
Terasta bir akşam.
Antik Tiyatro'ya iki dakika.
Saatler
Her gün, 17:30-23:30
Her gün, 17:30-23:30
Rezervasyon almıyoruz. Masalar geliş sırasına göre.
Adres
Andifli Mah. Amfitiyatro Sok. No:7, Kaş / Antalya
Hideaway Otel’in çatı katı
Telefon ve WhatsApp
+90 542 133 30 70